ההלכה בהכשרת מזון הינה קפדנית, ו היא ב {מספר רב של מנהגים. כפי ההלכה, חיון מותר רק אם {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב ידי רב. ההלכה גם דורשת כשרות של {כלי{ {בישול|לשחיטה. כל נזילה מוכרת ב {תהליך הכשרות, ואין �